Dieta para Piedras en la Vesícula Biliar, Colelitiasis

En este artículo Dieta para Piedras en la Vesícula Biliar, Colelitiasis te voy a explicar todo lo que puede comer una persona cuando tiene piedras en la Vesícula Biliar.

Colelitiasis es el nombre médico con el que se designa a una persona que tiene piedras en la Vesícula Biliar.

El nombre de la dieta para esta enfermedad lo puedes encontrar con los siguientes nombres: Dieta de protección biliar, Dieta para la Colelitiasis y Dieta para Piedras en la Vesícula Biliar.

Todos esos términos son sinónimos y significan lo mismo. Por lo tanto, si buscas este tipo de dieta en Internet quiero que sepas que lo puedes encontrar con todos esos nombres.

En el artículo Dieta para después de Cirugía de Vesícula Biliar ya te expliqué las diferentes fases en cuanto a la dieta que debe de seguir una persona cuando ha sido operada de la Vesícula Biliar.

Estos dos tipos de dietas para la Vesícula Biliar son parecidos pero con una serie de diferencias que podrás apreciar si lees ambos artículos.

¿Qué es la Colelitiasis?

Cuando una persona tiene piedras en la Vesícula Biliar, a esa enfermedad desde el punto de vista médico se le denomina Colelitiasis.

También tienes que saber que a las piedras se le denominan cálculos en el argot médico, por lo que hablar de cálculos en la Vesícula Biliar es el término médico correcto

Cuando una persona tiene cálculos en la Vesícula Biliar puede tener síntomas y en otras ocasiones no. Esto ya te lo explicaré con más detalle cuando realice el artículo de la Colelitiasis o Cálculos en la Vesícula Biliar.

Los síntomas de una persona que tiene Colelitiasis pueden ser provocados por el tipo de alimentos que consuma en su dieta, de ahí la importancia de la Dieta para Piedras en la Vesícula Biliar.

En esta página tienes todos los artículos que he publicado de:

• DIETA

¿Para qué pacientes está indicada la Dieta de Protección Biliar?

La dieta de protección biliar está indicada para los siguientes tipos de personas:

1. Para personas con Litiasis Biliar, o sea, con Cálculos o Piedras en la Vesícula Biliar.
2. Personas que sufren Cólicos Biliares: Los cólicos biliares son los dolores agudos que sufre una persona que tiene piedras en la vesícula.
3. Después de la cirugía de la vesícula biliar, también llamada colecistectomía, a partir del cuarto día después de la operación quirúrgica y durante 4 semanas.
4. Este tipo de dieta también está indicada en los casos de Cirrosis Hepática.

Dieta para la Colelitiasis en personas que no han tenido síntomas

Como ya te he explicado anteriormente, pueden existir personas que tienen piedras en la Vesícula Biliar y que no tienen síntomas de esta enfermedad.

Lo más probable en este tipo de pacientes es que el diagnóstico de los cálculos en la vesícula Biliar sea un hallazgo casual cuando se realiza a una persona una Ecografía abdominal por cualquier otra causa.

Cuando a una persona se le diagnostica de forma casual que tiene piedras en la Vesícula, la dieta que tiene que realizar es la siguiente:

1. La persona puede realizar la dieta que venía realizando si se trata de una dieta equilibrada y variada, pero debe de tener en cuenta las recomendaciones siguientes:
2. No hacer comidas abundantes o comer en exceso en una sola comida.
3. No comer alimentos ricos en grasa.
4. Realizar 5 comidas al día: Lo ideal es que sean comidas de poca cantidad.

Las comidas más ricas en grasa y que hay que disminuir su consumo son las siguientes:

1. Aceite: Cualquier tipo de aceite, ya sea aceite de oliva, de girasol, de coco, etc.
2. Grasas: Tocino, Bacon, panceta, etc.
3. Embutidos.
4. Carnes grasas: Cerdo, cordero, partes grasas de la ternera.
5. Lácteos: Leche entera, mantequilla, margarina, nata, cremas.
6. Dulces y Bollería: Pasteles, chocolate.
7. Frutos secos: Almendras, Pistachos, Nueces, cacahuetes, avellanas, etc.
8. Aceitunas.
9. Huevos.
10. Comidas precocinadas.

Los Tipos de cocinado que se pueden realizar son los siguientes:

• Hervidos.
• Plancha.
• Horno.
• Al Vapor.

Las formas de cocinar que hay que evitar son las siguientes:

• Fritos.
• Salsas.
• Rebozados.
• Empanados.
• Guisos con gran cantidad de grasa y aceite.

Dieta para Piedras en la Vesícula Biliar

Cuando una persona que tiene piedras en la Vesícula Biliar toma una comida con exceso de grasa le puede provocar un Cólico Biliar, o sea, un episodio de dolor en la Vesícula Biliar que en la mayoría de las ocasiones deberá de ser tratado en un Servicio de Urgencias.

Los objetivos que se pretenden conseguir con la Dieta para Piedras en la Vesícula Biliar son tres:

1. Evitar los Cólicos Biliares.
2. Evitar la estimulación de la Vesícula Biliar.
3. Disminuir los síntomas de la persona con cálculos en la Vesícula Biliar.

Consejos de la Dieta para piedras en la Vesícula Biliar

Todos los consejos de la Dieta para piedras en la Vesícula Biliar que vas a leer a continuación te pueden servir para que tengas menos síntomas en el caso de que tengas cálculos en la Vesícula Biliar.

Son los siguientes:

1. No consumas muchos alimentos ricos en grasa.
2. Comer con lentitud.
3. Procura masticar siempre bien los alimentos.
4. Haz 5 comidas al día.
5. Procura comer en pequeñas cantidades.
6. Evita las comidas abundantes o copiosas.
7. Evita todos los alimentos que pueden producir gases.
8. Evitar aquellos alimentos que pueden producir estreñimiento.
9. Evita consumir dulces del tipo bollería o pastelería, y sobre todo si es industrial.
10. Aumenta el consumo de alimentos ricos en fibra.
11. Descansa después de las comidas porque con ello se favorece el proceso de la digestión.
12. No bebas durante las comidas o bebe con moderación porque esta acción aumenta el volumen de la comida en el tubo digestivo.

Alimentos que se pueden consumir en la Dieta para piedras en la Vesícula Biliar

Los alimentos aconsejados para las personas que tienen cálculos en la Vesícula Biliar son los siguientes:

1. Lácteos: Consume siempre productos desnatados de Leche, Yogurt o postres lácteos desnatados. También se puede consumir Queso fresco, Flan. Y en algunas ocasiones quesos semicurados.
2. Carnes: Tienes que consumir carnes magras de Ternera, Pollo, Pavo, Conejo. Es aconsejable que estén cocinadas a la plancha, hervidas o asadas al horno.
3. Embutidos o Fiambres: Fiambres de pavo o pollo y jamón cocido.
4. Pescados: Puedes consumir pescado blanco a la plancha, cocido o asado al horno.
5. Huevos: Se puede consumir con total libertad la Clara del huevo. A veces un huevo entero en tortilla o duro.
6. Grasas: El Aceite de Oliva o de semillas se puede consumir en poca o muy poca cantidad. Las ensaladas tienen que estar aliñadas con poco aceite.
7. Cereales: Se puede consumir con total libertad la pasta, arroz, pan blanco, maíz, galletas tipo María.
8. Legumbres: Es aconsejable consumirla muy cocidas y pasadas por un colador o tamiz. Las raciones tienen que ser moderadas.
9. Verduras y hortalizas: Se pueden consumir todas (salvo las flatulentas). Purés. Mejor cocidas.
10. Fruta: Se pueden consumir todas en general. Mejor en almíbar, al horno o hervidas. Las frutas que no producen gases se pueden consumir crudas.
11. Dulces: Puedes consumir azúcar, miel, dulce de membrillo, mermelada, compota, zumo de frutas.
12. Bebidas: Agua, infusiones, caldos, sopas, bebidas sin gas, batidos con leche o yogur desnatados.

Las formas recomendadas para cocinar los alimentos son las siguientes: Crudos, hervidos, a la plancha, al horno, al vapor, en papillote, con poca cantidad de aceite.

Alimentos no aconsejados en la Dieta para piedras en la Vesícula Biliar

La mayoría de los alimentos desaconsejados en la Dieta para piedras en la Vesícula Biliar es porque son:

1. Alimentos ricos en grasas.
2. Alimentos que producen flatulencia.
3. Alimentos que pueden provocar síntomas en estos pacientes.

Los Alimentos no aconsejados en la Dieta para piedras en la Vesícula Biliar son los siguientes:

1. Lácteos: Tienes que evitar todos los productos lácteos y sus derivados enteros. Los quesos curados.
2. Carnes: No tienes que comer la piel del pollo o del pavo, las carnes grasas, el tocino, la panceta, las vísceras,
3. Embutidos o Fiambres. Tienes que prescindir de todos los embutidos salvo los descritos en el apartado anterior.
4. Pescados: No es aconsejable el consumo de pescado azul o pescado graso, mariscos, conservas en aceite.
5. Huevos: Hay que disminuir el consumo de yema del huevo.
6. Grasas: No es aconsejable el consumo de margarinas vegetales, mantequilla, aceite frito, manteca, Aceite de palma y de coco.
7. Salsas: Evita el consumo de salsa mayonesa y todo tipo de salsas grasas.
8. Cereales: Disminuye el consumo de la pasta al huevo.
9. Legumbres y frutos secos: No son aconsejables las Alubias y los garbanzos. Es mejor cocinarlas en puré.
10. Frutos secos: almendras, nueces, avellanas, cacahuetes, pistachos, así como las aceitunas.
11. Verduras y hortalizas: Evita las verduras flatulentas o que producen gases, así como las que son difíciles de digerir: Coles, repollo, alcachofas, pimiento, pepino, cebolla.
12. Fruta: Evita las Frutas ácidas y las frutas grasas como el aguacate.
13. Dulces: No consumas Bollería y pastelería, leche condensada, dulces de leche, chocolate, productos elaborados con cacao.
14. Bebidas: No consumas bebidas gaseosas, azucaradas, zumo de naranja.
15. Platos precocinados,
16. Especias.
17. Productos de bolsa tipo snacks y aperitivos.

Evita las siguientes formas de cocinar los alimentos: Fritos, rebozados, empanados, estofados, guisos grasos.

Alimentos prohibidos en la Dieta para piedras en la Vesícula Biliar

Los Alimentos prohibidos en la Dieta para piedras en la Vesícula Biliar son los siguientes:

1. Bebidas con alcohol.
2. Tabaco.
3. Salsas.
4. Especias fuertes.
5. Alimentos picantes.

¡Bueno, y por ahora esto es todo! ¡Espero que toda la información que te he explicado te pueda ayudar si tienes litiasis biliar y necesitas realizar la Dieta para piedras en la Vesícula Biliar! 

Imagino que has leído el artículo con atención, y ya sabes ¿Para qué pacientes está indicada la Dieta de Protección Biliar?.

Ya tienes toda la información que andabas buscando. Y, por supuesto, ya conoces la Dieta para Piedras en la Vesícula Biliar.

Ahora ya sabes algo muy importante:

• ¿Qué es la Colelitiasis?.
• Dieta para la Colelitiasis en personas que no han tenido síntomas.
• Consejos de la Dieta para piedras en la Vesícula Biliar.
• Alimentos que se pueden consumir en la Dieta para piedras en la Vesícula Biliar.
• Alimentos no aconsejados en la Dieta para piedras en la Vesícula Biliar.
• Alimentos prohibidos en la Dieta para piedras en la Vesícula Biliar.

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